Kookcursussen

Vanaf 20 augustus 2013 start de eerste groep van de najaarskookcursus weer. Het is een sessie van 5 lessen. Ook in deze lessen zullen vele kooktechnieken en keukengeheimen de revue passeren. Op zondagmiddag beginnen de lessen om 14.00 uur en op maandagavond beginnen de lessen om 18.30 uur.

Er wordt per les een 5-gangen diner gekookt en daarna gaat u gezamelijk aan tafel om hetgeen u zelf heeft bereid op te eten. Er zal worden gekookt met wild, gevogelte en paddestoelen en vele andere najaarsingredienten. Tevens krijgt u de recepturen mee naar huis.

De kookcursussen voor 5 avonden of middagen zijn voor het voorjaar als volgt;

Onderwerp		Groep 2 maandag	Groep 3 maandag	Groep 4 maandag	Groep 5 zondag
Lichte nazomerse gerechten		19 aug	26 aug	2 sept	1 sept
Authentieke Franse keuken op moderne wijze		16 sept	23 sept	30 sept	29 sept
Lichte gerechten van wild en gevogelte		14 okt	21 okt	28 okt	27 okt
Brunch en hightea gerechten zowel zoet als hartig voor de kerst		4 nov	18 nov	25 nov	24 nov
Kerst- amuse diner		2 dec	9 dec	16 dec	15 dec

De prijs van deze cursus is € 335,00 p.p. voor de hele sessie van 5 lessen en is inclusief kooklessen, 5  x 5 gangen diner, alle dranken met uitzondering van gedistilleerd en andere wijnen dan huiswijn. De eerste keer dat u meedoet krijgt u een Ganzengors kookschort en een Ganzengors kookmap. De cursus gaat van start voor een groep van 15 personen. Meld u aan door op onderstaande button te klikken en te vermelden welke groep uw voorkeur heeft.

Aanmelden kookcursus 5 lessen

 

Eenmalige kookcursussen

De zondagmiddagen zijn vaak ingericht voor een eenmalige kookcursus, waarvoor u per keer kunt inschrijven. Bij deze kookcursussen krijgt u een 5-gangen diner inclusief dranken, exclusief gedistilleerd en andere wijnen dan huiswijn. Deze kookcursussen zijn altijd op zondag en beginnen om 14.00 uur.

De data met de onderwerpen voor 2013 zijn;

- 8 september – lichte nazomerse gerechten met wijnen € 74.50 p.p.

- 22 september – Italiaanse keuken met Italiaanse wijn € 74.50 p.p.

- 6 oktober – Moderne koude en warme hapjes/amuse’s € 74.50 p.p.

- 20 oktober – Spaanse gerechten met Spaanse wijnen € 74.50 p.p.

- 3 november – Pate’s van vlees, wild en gevogelte en vis € 79.50 p.p.

- 10 november – Lichte gerechten van Wild en Gevogelte € 79.50 p.p.

- 17 november – Brunch en Hightea gerechten voor de kerst € 77.50 p.p.

- 21 november (donderdagavond 18.30 uur) - kerstgerechten met bijpassende wijnen € 79.50 p.p.

- 1 december – kerstgerechten met bijpassende wijnen € 79.50 p.p.

- 8 december – kerstgrechten emt bijpasssende wijnen € 79.50 p.p.
Meld u aan door op onderstaande button te klikken en te vermelden voor welke kookcursus u zich op wilt geven.
 
Aanmelden eenmalige kookcursus

Kookclinics

Wanneer u met een aparte groep of afdeling van uw bedrijf een kookclinic wilt doen, kan dat met groepen vanaf 10 personen. Voor informatie kunt u altijd bellen met Yvonne Kleyburg 0181-612578.