Wild diner op 15 januari 2021


Onze jaarlijks terugkerende wilddiner is dit jaar op vrijdag 15 januari 2021

Wildpáte van wildzwijn, haas en konijn met eendenlever, zoetzure wortel en rode biet compote

Krachtige wildbouillon met een kletskop met eendenlever en truffel

Lauwwarme salade van zoete knol, biet met fazantenborst en schuim van vossenbessen

Proeverij van Ree, cantharellen , rode kool, crème van knolselderij en chips van schorseneren

Dessert van appel, peer en amandel met kaneel

De prijs van dit wilddiner is € 79,50 p.p.

We verwelkomen u graag vanaf 17.30 uur. zodat we om 18.00 uur kunnen starten met deze heerlijke avond. Dan is de avond om 22.00 uur ten einde volgens RIVM richtlijnen.

Reserveren; 0181-612578 of info@ganzengors.nl