Het grote Wilddiner op 25 oktober

Vrijdag 25 oktober is er weer het jaarlijks terugkerende wilddiner.

Amuse; Bonbon van bospaddestoelen, gekonfijte haas, vlierbessen gel, creme fraiche

Gepekelde wildzwijnfilet, abrikoos, witlof, krokante spekjes, soja mayonaise

Wilde duif, Gamba, krokant van ontbijtkoek, jus van kaneel

Brioche , fazantenstoof, vossenbessen, soja boontjes, eendenlever

Hert filet, Cantharellen, groene kool, winterratatouille

Dessert van zwarte bessen en champagne sorbet

De prijs van dit wilddiner is € 79,50 p.p.

reserveren; 0181-612578 of info@ganzengors.nl