Het grote champagne diner- Jubileum diner

Een prachtig champagne diner op 31 augustus ter gelegenheid van ons 30- jarige bestaan

Ontvangst om 17.00 uur met een glas bubbels

Amuse; Aardappelbroodje gevuld met aardappelmayonaise, ossenhaas,
chips van bloedworst, haring caviaar

Croque Monsieur van Brioche, ossenhaas, ansjovis, geroosterde paprika eendenlever

Coquille, gesmolten langoustine, mousseline van doperwt,
bouillon van langoustine , komkommer schuim

Grietfilet, bitterbal van griet, krokante gamba, wilde spinazie, kreeftenjus

Kalfshaas, kalfswang, truffel, dragon, romige peulvruchten

Sinaasappel, grapefruit, Caramel ijs, sabayon van Marsalla

Natuurlijk begeleid met champagnes. Er wordt aan gewerkt

Reserveren ; info@ganzengors.nl

Bij de reservering wordt een vooruitbetaling van € 50,00 p.p. gevraagd