grote asperges diner

Op vrijdag 1 mei serveren we in ons restaurant een mooi asperge-diner met de mooie wijnen van Weingut Ellermann-Spiegel uit de Pfalz.

Krokante Brioche met zoetzuur van asperges, spekjes, paprika chutney en
eendenlever, basilicum-olie
Daarbij ; Grauburgunder

Romige asperge-soep met Hollandse garnalen en jonge peulvruchtjes
Daarbij; Weissburgunder

Kabeljauwfilet met een ragout van asperges, ei en groene asperges
Daarbij; Riesling

Kalfshaas, asperges, Morieljes, Romige tuinboontjes
Daarbij Pinot Noir,

Een dessert van witte chocolade, Mango en Passievrucht
Daarbij; Rieslaner aulese

De prijs van dit asperge menu is € 69,50 p.p. exclusief wijnen
De wijnen kunt u per glas kiezen, € 6,95 per glas
reserveren ; 0181-612578 of info@ganzengors.nl