Het grote Wild diner

Op vrijdag 23 oktober is er weer een groot Wild-diner in ons restaurant.

Amuse; Kleine Taco gevuld met rilette van gans, en creme van gekonfijte ui

Konijn gevuld met tartaar van gamba, Terriyaki, paprika creme , wasabi

Licht gebonden wildbouillon met cantharellen, truffel en bosui

Haas filet, spekjes, jus van wild, muskaat druiven met eendenlever

Hertfilet in korst, bospaddenstoelen, groene kool

Vanille, creme brulee ijs , meringue

De prijs van dit wilddiner is € 85,00 p.p.

Natuurlijk heeft Vinoloog Yvonne Kleijburg weer een heerlijk wijn arrangement samengesteld.
De wijnen kunnen per glas worden besteld.

Reserveren ; 0181-612578 of info@ganzengors.nl