Het grote wilddiner

Op vrijdag 24 oktober en zaterdag 25 oktober serveren we een heerlijk wilddiner

Aankomst tussen 18.00 en 19.00 uur.

19.00 uur aan tafel.
Het menu;

Amuse;
`Saucijsje van wild met mosterd honing mayonais

Tataki van hert met Japanse dressing, gemarineerde gember en pittige cranberry

Krachtige gevogelte bouillon, truffel, rode peper, noedels, bosui, yuzu, kruidenzwam

Reefilet, klein hamburgertje van Ree, mousseline van knolselderij, tartaar van peer, kastanje en saus van paddenstoelen

Patrijs, coquille, zoetzure zuurkool, schuim van komkommer en vlierbes

Taartje met geconfijte zuurkool en sinaasappel, met kaneel

De prijs van dit mooie wilddiner is € 84,50 p.p.

Reserveren ; 0181-612578 of info@ganzengors.nl